オイシイの安全・安心を考える

消費者動向調査によると、食の志向1位は「健康志向」です。
人々の健康への関心が高まる中、「魚を食べよう」という意識も増えつつあります。
（日本政策金融公庫　令和2年1月　消費者動向参照）
そんな世間の魚食ニーズに対応すべく、管理栄養士を中心とした女性メンバーが、女性ならではの視点で
メニュー開発を行っています。
「魚介」と「健康」をかけ合わせた商品づくりを進めて参ります。

魚の旬、相場観やトレンド情報、MD調査等、情報の取集・発信を行っております。
レミフィッシュのオリジナルメニュー紹介は、下のQRコードからご覧ください！

魚を使った商品開発を行っています。
旬やトレンド、お客様のニーズ等からコンセプトを決定。
試作・検食を繰り返し、味や見た目はもちろん、食材の栄養素や季節感、
原価、規格等を検討していきます。
商品化に向けて、ネーミングやキャッチコピー、パッケージデザインの考案も行います。
商品化した後は商品の売り上げや需要性をみて、次回作へ活かしていきます！