オイシイの安全・安心を考える
量販店、生協を主力に、惣菜、外食、産業給食をはじめとする業務用食材等、得意先のニーズに応え、品質と安心、安全を得意先、消費者へお届けすることを基本に努力をしつづけています。水産事業は創業以来、中核に位置する部門です。市場流通だけでなく、日本国内は元より世界各地の生産地から情報収集し、品質・鮮度の高い水産品を調達し、中部圏を中心に関東、関西の得意先へも商品を供給しています。商品の調達は、大手商社、水産会社をはじめとして、全国産地から厳選した商材を生産する浜の加工業者まで幅広く調達する情報アンテナを高く掲げています。小売事業との連携も、昭和水産部の強みとして生かしています。塩干の太助、焼物惣菜のやきはまと連携し、生で交わされる消費者の声を反映し、専門店にふさわしい商品作りを目指します。
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