材料2人分れんこん300g☆刻み大葉みそ大さじ1☆マヨネーズ大さじ1☆片栗粉大さじ3ピザ用チーズ80g塩少々小口ねぎ少々油大さじ3程度作り方①れんこんの皮をむき1cm程度の輪切りにし、一口大にカットする（半月切り～いちょう切り）。②ビニール袋にれんこん・☆を入れてよく絡ませる。③フライパンに油をひき、②を並べ、中火で５分程度焼いていく。（途中、焦げつかないよう転がしてください）④全体に塩・チーズを振りかけて、カリっとするまで混ぜながら焼き目をつける。⑤皿に盛り、ねぎをかけたら完成。