材料じゃがいも2個水適量塩少々オリエンタルカレーふりかけ大さじ2～作り方①じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切る。10分程水にさらし、水気をきる。②鍋に①を入れ、被るぐらいの水を注ぎ、塩を入れ中火で熱する。沸騰したら弱火にし、竹串が通るまで10～15分加熱する。③火を止めてお湯をきり、再び中火で熱し、鍋をゆすりながら粉がふくまで水気をとばす。④オリエンタルカレーふりかけを和え、器に盛り付けたら完成。